Impreza plenerowa ukazuje dawne zwyczaje i prace związane z okresem żniwnym. Podczas wydarzenia zaprezentowane zostaną także dawne metody obróbki zboża. Na polach podziwiać będzie można żniwiarzy, którzy pracują kosą i sierpem, a także żniwiarkę konną. Żniwa w skansenie to wyjątkowa impreza, ponieważ odbywa się ona z udziałem turystów. Każdy ma bowiem możliwość spróbowania swoich sił w koszeniu kosą, wiązaniu i ustawianiu styg, czy w podbieraniu sierpem. Na trenie zagród chłopskich nie zabraknie pokazów m.in. obrzędu „strojenia przepiórki, czy ciekawych warsztatów dla najmłodszych pt. „Jak to ze zbożem było?”. Na scenie amfiteatru występują zespoły ludowe, a kiermasz produktów regionalnych sprawi, że bez wątpienia każdy zaopatrzy się w wyjątkowe wyroby.